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1. 本品製程全採冷壓所製,用壓搾機直接一次性壓榨茶樹籽或是茶籽,流出來的液體經過簡單的沉澱之後就成了苦茶油。
2. 苦茶油具有天然的抗氧化物質,無需額外添加抗氧化劑,是最天然健康的食用油品。
3. 苦茶油其脂肪酸組成與世界上公認的最好的植物油脂,與橄欖油相似,有“東方橄欖油”之美稱,據報導指出長期食用,具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效,和防癌抗癌的特殊功效。
4. 為單元不飽和脂肪酸最高之油品,79%∕g的含量!
5. 苦茶油的冒煙點為252度C,非常耐高溫,是少數適合煎,煮,炒,炸,涼拌的全方位食用油。
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